「自分が何をしたら良いのか」

「自分が何をしたら良いのか」

そんな事ばかりを考えて。

わからない事ばかりで。

ひたすらに想いと向きあおう。

ひたすら走り続けよう。

それだけしかなかった。

今も、それしかない。

この先もきっと変わらないと思う。

「パンでつながり、笑顔になる」

この先も、自問自答を繰り返しながら進んでいくのだと思う。

坂田シェフから、大切な言葉をいただきました。

その言葉に、胸の中の想いが溢れそうになりました。

「浅香君らしく、浅香君しか出来ない表現をしたら良いねん」

「パンを作る人は、自分の想いを精一杯パンに込める。それが、自分を表現するということ」

「その想いをパンを食べる人たちに、届けてくれてありがとう」

目の前の視界が開けていくようだった。

今もこの言葉を噛み締めると鼓動が早くなる。

「自分自身がどうあるべきか。」

自分らしく。

パンが好き。

人が好き。

そして、自分が幸せだということ。

たくさんの気付きをありがとうございます。

そしてみなさん、これからもよろしくお願いします。

大阪府和泉市のぞみ野「パン工房 Fournier フルニエ」

〒594-1105

大阪府和泉市のぞみ野3丁目799-43

TEL:0725-55-2220

営業時間:6:00〜売り切れまで(昼すぎ)

定休日:日曜日、木曜日

最寄駅:泉北高速鉄道 和泉中央駅より徒歩約15分

「パン工房 Fournier ホームページ」

http://www.fournier.jp

「パンヲカタル 公式ホームページ」

http://panwokataru.net/

「パンヲカタルFacebookページ」

https://www.facebook.com/panwokataru/

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